chef tak_terungkap (TT)

2 hari cuti ni, aku rasa macam free je, padahal paper exam blom abis semak. Mentang-mentang paper aku objektif je. Semalam aku gi pasar. Beli barang-barang dapur. penuh tangan aku semalam. Ingat nak beli sikit je. Tapi entah camana terbeli lak. Aku beli keropok2 nak bawak balik semenanjung (takde dalam list), pastu gi beli daging (cadang nak masak rendang), beli sayur, beli jagung dan beli buah honey dew. Tak ke berat tu..ehehe...

Balik rumah, aku menyapu kemas2 rumah sket. Dan pastu bum...tido. Petang tu ingat nak masak rendang tapi keje rendang ni leceh sket. Daging tak potong lagi. So tukar menu masak nasik ayam simple. Semalam aku takde beli ayam fresh, goreng ayam yang ready made je. Pastu aku buat sup sayur dan rebus telur masin. Huhuhu...caca merba je menu aku ni. Buat bubur jagung. Pastu aku potong buah honeydew (simpan dalam peti ais) Pastu rebus air barli. Sepanjang aku berpuasa sorang-sorang,semalam la aku paling mewah dengan makanan. Selalunya menu aku simple je, ada lauk dan sayur..selamat...Hari ni masak rendang daging lak. Ehehe blom raya dah masak rendang.

Resepi nasik aku..ni aku tengok ex-housemate aku yang buat, aku belajar dari dia. Ada rasa nasik minyak sket. Aku pernah masak sekali kat rumah (kampung), mak aku cakap makan begitu saja pun sedap...(mcm iklan roti gardenia je) ehehe..

Nasi

Beras (ikut suka la)
bawang putih (blender)
halia (blender)
daun pandan
kulit kayu manis
bunga lawang
buah pelaga
serbuk kunyit (sikit je)
stok ayam/pati ayam/kiub pati ayam (aku letak satu kiub je smlm)

* aku tak reti nak bagi sukatan, ikut sedap tangan je...ehehe

Cara-cara masak

Tumis bawang putih dan halia yang diblander dulu. pastu masukkan daun pandan, bunga lawang, kulit kayu manis dan buah pelaga dan sedikit serbuk kunyit (nak kasi warna je). Lepas dah garing, padam api. Masukkan beras dan kacau2 sket dan masukkan air (macam masak nasik biasa).Kalau ada stok ayam masukkan la)kalau takde guna kiub/pati ayam je) Pastu taruk garam. Dan masak seperti biasa dalam rice cooker.

Ayam

Housemate dulu buat camni. Ayam tu rebus (masa buat sup tu) kemudian keluarkan dari sup tu dan dilumurkan dengan sos tiram dan kicap sket dan goreng..taraaa...dah siap...

* semalam tak buat sambal..

Bubur jagung..

-Jagung diambil isi (dihiris)-kalau beli jagung dalam tin pun boleh cuma blender sikit supaya tak sebijik-sebijik. Tapi blender kejap je, jgn sampai halus.
-daun pandan
-santan
-gula pasir
-garam (secubit je utk kasi rasa lemak santan)

Cara masak

Jagung tu rebus dengan air (kalau jagung dalam tin tak payah rebus dah sebab dia dah masak). Bila dah masak, masukkan santan, daun pandan dan gula. Dan tunggu mendidih. Dah siap utk dimakan..

eksperimen di bulan puasa (22 tahun yang lalu)

Masa : Bulan Puasa tahun 1984
Tempat : Bawah rumah, di kampung tercinta

Masa aku umur 7 tahun, aku dah mula puasa. Walaupun payah, aku cuba gak puasa dan aku tak pernah curi-curi minum air paip pun masa tu. Kire aku budak baik ler.. ehehe..

Masa tu aku masih tinggal kat kampung lagi. Rumah kampung kat Perak biasanya tinggi-tinggi. Bawah rumahnya boleh lalu lalang lagi. Dan biasanya kat bawah rumah kampung ni ada bilik air, ada pangkin tempat lepak-lepak, boleh letak kete, moto, basikal dan sebagainya la.Cuaca bulan puasa lak semangnya panas ya amat. Masa tu tengahari, baru balik sekolah. Adik beradik aku dan mak aku semuanya pengsan (tido) sebab kami baru je balik dari sekolah. Mula2 aku try tido kat atas (dalam rumah) dengan dorang semua. Tapi panas sangat. Tak leh tido. Rumah kampung ni, kalau siang2 panas, malam2 sejuk.

So aku ambik keputusan, nak tido kat pangkin bawah rumah je. Aku pun turun sorang-sorang ke bawah. Try baring kat pangkin lak. Tapi still rasa tak selesa, rasa panas lagik. Otak aku fikir, camna aku nak kasi sejuk sket anggota badan ni. Tiba2 terfikir satu idea nak menyejukkan diri. Malam tadi...mak aku buat air tembikai. Mak aku belah dua dan korek isinya. Aku gi cari kat dapur, ada lagi tak kulit tembikai tu, tengok2 ada lagi. Dan...jeng..jeng..jeng....aku nak buat eksperimen samada dengan meletakkan kulit tembikai di kepala adakah akan memberikan kesan yang sejuk kepada kepala dan akhirnya seluruh tubuh aku. So aku ambik kulit tembikai yang terbelah dua tu dan aku pakai macam helmet.Huhu...nyaman je kepala bila pakai camtu. Rasa sejuk je. Pastu aku pun bawak le baring sambil kepala tak tanggal lagi helmet buah tembikai tu. Dan akhirnya terus lena....

Bila bangun tido je, aku rasa sejuk sangat kepala aku. Sampai pening2 lak.Aku tak tahu berapa lama aku tido. Aku pandang keliling kot ada orang tengah peratikan aku ke. Nasib baik takde orang pun yang tengok aku camtu. Dorang tak bangun tido lagi. Aku cabut kulit tembikai tu dan buang terus. Huhu..pastu aku diam-diam je dan tak citer pun dekat mak dan adik beradik aku tentang apa eksperimen yang aku dah buat tu..ahaks!! Lepas tu aku gi mandi terus la. Abeh...dah kepala bau tembikai. Rambut pun dah basah dengan air dari kulit tembikai tu. (tu yang sejuk tu..ehehe)

Kenapa aku pilih tembikai sebagai alternatif penyejuk kepala?? Sebab masa tu aku cuba mengaitkan kesejukan buah tembikai(biasa letak dalam peti ais) dengan suasana yang dingin dan nyaman. Tembikai=sejuk. Ehehe terer tak aku masa tu?? Ahaks!!

Citer yang aku tuliskan ni adalah kisah yang benar-benar yang terjadi pada diri aku. Dan aku tak pernah citer pada sapa-sapa pun sebelum ni sebab aku malu.Kalau aku citer kat adik beradik aku sure dorang gelakkan aku dan ejek aku sampai sekarang ni.
Tapi hari ni aku pecahkan rahsia itu sebab aku nak abadikan kenangan tu dalam blog ni. Tu la kenangan bulan puasa yang sering aku ingati. Tambah bila nampak buah tembikai, sure aku senyum sorang2. Ehehe...

* Amaran keras
Jangan tiru aksi ini. Ia hanya boleh dilakukan oleh pelakon aksi ngeri (stuntwomen) yang mahir je.Wakakaka!!!

Bentangkan ku permaidani...

Permaidani

Rimbun dan redup kasihMu
Kau tempat ku berpayung
Di manakah lagi dapat ku rebahkan
Rasa gundah ini

Nun Kau teguh di sana
Pengasih dan penyayang
Pun ku masih terleka
Meneguk ihsanMu
Walau ku sedari

Oh... nyamannya
Bila diperlukan rinduMu
Mengimbaulah sentosa

Bentangkan ku permaidani
Dari baldu berwarna putih
Moga tak ku terasakan
Cubaan yang ku galas ini
Kepada Mu titianku
Hijrahkanlah diri ini

* Semoga Ramadhan mengajarku erti kesabaran, ketabahan, dan sifat redha di atas sesuatu ujian..